暑期是衔接课堂学习与职场实践的关键窗口期，也是磨砺专业技能、夯实就业根基的黄金阶段。为引导青年学子将论文写在祖国大地上，江苏科技大学粮食学院联动中储粮基地等中国粮油学会会员单位搭建产教融合实习平台，打通人才培养与行业就业双向通道。7-8月，学院44名学子，经过预报名、简历打磨、企业面试等环节，分赴江苏省储备粮管理集团、南京市产品质量监督检验院、无锡粮食集团、新疆维吾尔自治区粮油科学研究所等12家重点单位开展暑期实习。

在储备粮仓储管理方向，学院组织学生分赴江苏省储备粮管理集团丹阳库、无锡粮食集团国储库及昆山、通州、如皋三地省属粮库，开展为期两个月的仓储质检实训。实习期间，学生跟随仓储管理人员参与日常粮情巡查，学习机械通风、环流熏蒸、粮温粮湿监测等储粮技术；在质检实验室系统练习扦样缩分、不完善粒鉴别、水分杂质测定、容重检测等核心技能。其中，无锡国储库实习学生累计参与60余批次粮食的入库检验与出库复核，协助整理质量档案50余份，所有检测数据均通过复核。从入库质检、在库管护到出库复核，学生们完整走完了储备粮全流程管理链条，切身感受到“毫厘之间、责任千斤”的岗位要求。

在食品生产加工方向，泰州食品加工园区接收学院学生开展食品生产专项实习。同学们深入生产一线，参与原料分拣清洗、农残快检、食品熟制加工、成品检验、设备消杀等全链条工作，掌握发酵温控、杀菌时长、标准化配料等关键工艺参数。昆山益海嘉里接收学生开展为期三个月的企业实习，学生分布在生产加工、车间管控、工艺优化、产品质检等岗位，跟随技术人员扎根生产现场，将HACCP原理落实到每个环节，积累工业化生产实战经验，有效提升了岗位适配能力。

在质量检测检验方向，多家检测机构为学生提供实践平台。在南京质量技术检测中心，实习学生独立完成水泥粉、钢渣粉、粉煤灰等建材的含水量、烧失量、氯离子及氧化物含量测定，熟练操作低本底γ能谱仪完成放射性核素检测；在南京市产品质量监督检验院，学生系统熟悉产品检测国家标准与完整工作链条，参与样品登记留样、理化实验预处理、食品常规指标检测及仪器日常校准维护。近三个月的实验室工作，使学生们熟练掌握了精密仪器操作规范与质检基础流程，深刻认识到质检工作守护消费安全的重要价值。

走出课堂奔赴产业一线，库区巡查、车间作业、实验室检测构成了学子们的暑期课堂。高温下的坚守、重复操作中的严谨、团队之间的协作，让同学们收获课堂学不到的综合能力。通过实习，学生近距离接触行业岗位，明晰产业人才需求，校准职业发展方向，有效提升就业竞争力。

粮食行业实践性突出，高质量实习是促进学生高质量就业的重要抓手。未来学院将持续深化产教融合，拓展实习就业资源，引导更多学生扎根粮食产业一线，在实践中增长才干，为国家粮食安全培育懂技术、能吃苦、有情怀的青年人才。