粮食学院举办“粽承国风,致谢父恩”双节主题活动
时间: 2026-06-18 作者: 李阿春,王荣靓,陈金 浏览次数: 10

2026年6月16日,端午与父亲节前夕,江苏科技大学金谷义工站在梦溪校区东苑食堂二楼举办“粽承国风,致谢父恩”主题活动,面向全体在校学生开放参与。

活动当天,食堂二楼提前布置好粽叶、糯米、馅料、棉线等食材与工具。参与学生以4至6人为一组落座,每组配备足量物料。食堂阿姨受邀担任现场指导,分步演示包粽子的完整流程:将两片粽叶叠加卷成漏斗状,填入糯米,按压紧实后放入馅料,再覆盖一层糯米,最后将粽叶翻折封口,用棉线绕紧打结。

演示结束后,同学们动手操作。由于多数人此前没有包粽子经验,初期普遍出现粽叶破裂、糯米外漏、棉线松脱等问题。阿姨在各组之间巡回,逐一纠正手法,提醒关键要点,如粽叶卷折时底部不可留缝隙、填米后需用勺背压实、捆线时须绕紧两圈再打结。同组同学之间互相观察、交流手法,遇到问题时向阿姨请教后重新尝试。经过反复练习,大部分同学能够独立完成粽子的包裹与捆扎。

甜口(蜜枣、豆沙)与咸口(五花肉)两种馅料同时供应,参与者可根据偏好自行选择。各组进度不一,手法熟练的同学会协助进度较慢的邻组成员。经过近两个小时的制作,桌面上摆满了包好的粽子。

成品统一收集后交由食堂后厨蒸煮。活动尾声,同学们领取蒸煮完毕的粽子,将一部分粽子送给学院教师,表达节日问候。其余粽子由参与者现场品尝。

本次活动将传统节日习俗与亲情感恩主题相融合,同学们在动手实践中掌握了粽子制作技艺,切身感受了端午饮食文化的独特魅力。同时,活动以粽为媒,将感恩教育融入劳动实践,实现了文化传承与情感教育的有机结合,为校园文化生活注入了温暖内涵。此次活动是金谷义工站在校园文化建设和劳动育人方面的又一次有益探索,也为后续开展形式多样的传统文化体验活动积累了实践经验。