2024年9月26日下午1点，食品质量与安全系全体教师在粮食学院304培训教室开展了以“开新课、新开课教学试讲及教学研讨”活动。本次教研活动由刘青、张琪、李诗洁三位教师展开新开课试讲，全体教师进行集体教学讨论。研讨会由系主任郭元新教授主持。

首先，刘青、张琪、李诗洁三位老师分别进行了《食品工艺学》、《食品酶学》、《通风除尘与物料输送》三门课程的试讲。三位老师均对课程进行了精心的设计，课程内容饱满，肢体语言丰富，课堂气氛活跃。随后学院教学督导和系里各位教师对试讲内容及讲课表现分别进行了点评，在肯定了三位青年教师教学水平的同时，提出了中肯的改进提升建议，例如教学过程中和学生的眼神交流、PPT的内容设计、教学的完整性等。

随后，全系教师积极分享了个人教学过程中的课堂经验和教学技巧。集体研讨在充分肯定新开课内容试讲效果的基础上，特别强调了课程教学中加强课程思政的重要性，并从课程内容的准备、PPT的制作、互动环节的设计等内容进行了交流，对目前教学过程中存在的问题及改进方法进行探讨。最后按学院要求，确定了食安系教学竞赛比赛人选。整个教研活动中，全系教师集思广益、充分交流，取得了很好的效果。

                     （食安系 撰稿）