为更好地理解粮食安全观、树立大食物观，7月16日至20日，由粮食学院2122121022团支部组成的“禾下梦”实践团来到成员家乡长沙、苏州、南昌等地开展以“稻米香万年，端牢粮食碗”为主题的暑期“三下乡”社会实践活动，学习粮食文化、农耕文明，感受科技创新的力量，领悟食品安全和节约粮食的重要意义。

为了增进成员们对水稻种植历史与科技发展的了解，弘扬袁隆平院士的科研精神，“禾下梦”实践团首先来到位于湖南省长沙市芙蓉区的袁隆平水稻博物馆。在水稻历史厅，成员们穿越时光，探索中国水稻的悠久历史。通过野生稻模型、距今五六千年的炭化稻谷、早期稻作农具、耕织图等成员们深深感受到水稻对于中国人民生活的巨大贡献。在水稻科技厅，成员们与“米博士”一同探寻了水稻神奇的一生，了解了水稻的生命周期和各个阶段的重要性。

图为早期稻作农具

图为水稻生长过程

袁隆平与杂交水稻厅和隆平小镇博物园展示了袁隆平在杂交水稻研究领域的突出贡献及杂交水稻在缓解世界粮食短缺问题上的中国智慧，成员们因此能够更深刻地解读袁隆平作为一名杰出农业科学家平凡而伟大的崇高风范。

图为袁隆平雕像

“禾下梦”实践团来到宁夏银川，参观以“米之道”为主旨的宁夏稻米博物馆。博物馆通过视频、照片、实物等方式多角度展示“贡米”传承史、宁夏大米品质特性以及宁夏大米系列产品。在互动体验区，成员们亲自体验了稻米的种植、收割、加工等过程。这种寓教于乐的方式，不仅让每一位参观者都亲身体验到农事的乐趣，还增强了成员们对稻米生产的直观认识。

实践团成员姜一致颇有感触地说：“这是一个讲述宁夏人与水稻故事的地方，是一个展示宁夏稻作文化精髓的场所，也是一个见证宁夏稻米产业发展壮大的窗口。只有亲身走到这里，才能领悟什么是真正的‘塞上江南美，宁夏大米香’。”

图为宁夏水稻馆展示

实践团成员徐海星参观家乡苏州的沙洲优黄酒文化园，感受黄酒文化魅力的同时，增强对本土历史文化的认识。文化园内的黄酒博物馆，分别从本色、当歌、从前、味道、暗香、浮动等方面，讲述了沙洲优黄的历史脉络以及黄酒的发展历史。实践团成员通过参与酿酒体验、黄酒冰棒品尝、黄酒咖啡品尝等丰富的实践体验活动，感受到了中国传统酿酒文化的深厚底蕴以及历史与现代的完美融合。

她说：“沙洲优黄文化产业园展示了传统工艺与现代科技的结合，这种创新精神给了我很大的启发。它让我思考如何在其他领域也实现传统与现代的结合。这里不仅是一个展示平台，更是一个活生生的文化传承现场。” 

图为成员品尝黄酒棒冰

图为成员观看师傅修缮酒缸

随着食品安全和营养健康的日益重视，食品科学作为一门交叉学科，正受到越来越多的关注。作为食品专业的学生，为进一步提升成员食品安全意识、增强与自身专业知识的联系，本实践团成员陈志健参观了位于江西南昌的食品科学与资源挖掘全国重点实验室。他亲身见证了食品科技领域的创新，如食品加工技术、食品安全检测、营养分析等，深刻感受到科技进步对食品行业的影响。通过亲身体验食品检测和分析过程，实践团成员增强了对食品安全重要性的认识，以及食品研究中心如何通过研究来预防和解决食品安全问题。本次实践活动为成员提供了实际的学习机会，有助于成员们更好地理解本专业的专业课知识，同时能够为成员们提供未来职业发展的方向和灵感。

实践团成员陈志健深有感触地说：“这次参观激发了我对食品科学的兴趣。通过与研究人员的交流，我了解到理论知识是如何在实践中得到应用和验证的。同时也让我思考如何将所学知识应用到实际生活中，为社会做出贡献。”

图为成员参观图片

图为实验室老师介绍实验室相关研究概况