“细雨清明季，青团艾草香”，如果用一种食物来代表粮食人的春天，那么小“粮”人一定会告诉你，那就是青团。色如碧玉，混着青草香的团子是粮食学院春日里难以割舍的心头滋味，他们的春天，从一颗青团开始。4月1-2日，粮食学院团委联合金谷义工站、食品协会共同举办“识春青团·只此青绿”传统节日教育活动，为广大师生、社区居民带来一场春日体验。

“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。”这是袁枚在《随园食单》中对青团的描述。春天，青团黏住了整个江南。在粮食学院食品协会老师的指导下，同学们将提前准备好的艾草打成泥，加入淀粉、植物油、糯米粉和面，再选择喜爱的馅料填入其中，经过大火蒸制，一颗颗胖嘟嘟圆滚滚的青团便制作好了。此次活动得到了校党委宣传部的转发支持，同学们纷纷在官方平台留言“传承传统文化，身为江科大的学生，我倍感自豪！”

校园青团制作如火如荼，社区传统民俗活动也有条不紊的进行中。粮食学院志愿者们走进润州区七里甸街道四圩社区，与社区居民共同话民俗、做青团，阿姨们手把手教学，和青泥、揉青团。“我们年轻的时候，最喜欢与外公外婆一起包青团了，艾叶粑粑、清明稞，都是不同地区对于青团的叫法。”一代传一代，社区居民们与年轻的志愿者们一起将文化的基因与思念的传承包裹成团，送进胃里，甜进心里。

“书本学习与动手实践是不一样的感觉”，21级食品质量与安全专业桂祎雯同学作为负责人，表示开展活动的目的是将专业特色结合中国传统节日特色美食，弘扬非物质文化遗产传统饮食文化，能够邀请同学们一起感受体验传统美食制作与品尝，共赏春味。让年轻一代更好地将传统文化传承延续下去。

传承优秀文化，弘扬传统美德。此次活动不仅让同学们了解和学习了青团制作过程，也让同学们感受到了节日氛围。清明是寄予思念和牵挂的时节，“识春青团·只此青绿”，将思念裹入青团，共赴春日盛宴。