实践是检验真理的唯一标准。为提升专业技能、增加应用能力，7月1日至7月31日，江苏科技大学粮食学院“民以食为天，粮以俭为先”社会实践团，前往中储粮镇江质检中心有限公司开展为期一个月的实习实践活动。中储粮镇江质检中心有限公司位于镇江市京口区谏壁镇，主营粮油、饲料、食品添加剂的检测以及粮油品质研究、检验技术开发等业务。

在实习过程中，同学们主要负责实验室质检、资料整理等工作。实验室质检主要是对产品进行留样登记，汇总整理并保管好各种检验数据资料，建立完整的质量检测台账以及实验室测量仪器的清理、维护、保养、检测工作。其中，大豆质检是一项重要实习内容，包括湿度检测、杂质检测、色泽检测等内容。同学们学习了采用干燥法来测定大豆中的湿度含量，采用人工挑除和筛分法检测出大豆中的石子、碎屑、异物和其它作物种子等杂质，采用比色法和目视方法来检测出光泽鲜艳、色泽饱满的大豆。

图为实践团成员在学习区分国产大豆和进口大豆

图为实践团成员在进行大豆分类留样

参加本次实习的实践团成员李潮表示：“通过本次实习，我在学校学习到的理论知识能够与社会实际相结合，真正感受到了专业知识有何用、用在哪、怎么用。民以食为天，食以安为先。作为粮食学院的学子，我们要肩负起‘粮安天下、食济万民’的使命，磨炼专业本领，不负青春，不负时代，不负人民。”