青春献礼百年，创新筑梦未来。11月18日，江苏科技大学2021年大学生科技作品展在长山校区成功举办。11月18日，学校党委常委、副校长汤建，团委书记薛泉祥在粮食学院党总支副书记赵敏，团委老师纪杨洋的陪同下来到粮食学院各项目团队演示并与现场同学们亲切交流。

我院分别展示了蚕蛹怪味花生豆、镇江香醋酿造优良微生物直投菌剂制备研究、《固定化枯草芽孢杆菌细胞外重组Lucky9木聚糖酶可提高高温和pH下的活性》论文这三项作品。

其中19级粮食工程专业的陈志豪同学向汤建副校长、薛泉祥书记等老师介绍了粮食学院所研究的新型醋品，他讲解到：“本产品是一种高产酸功能微生物直投菌剂，具有原料利用率高，操作便捷，产酸率高的特点，能够很好地解决食醋发酵企业产品品质不稳定，出率低的行业难题，具有良好的工业推广前景。”同时也给大家品尝了这款醋的独特醇厚的风味。

汤建副校长充分认可同学们的创新精神与实践能力，鼓励项目团队秉承“吃得了苦、扎得下根、聚得齐心、干得成事”的江科大人精神，充分发挥青年学生在各类课外科技活动中的先锋作用，带动更多的青年学生参与到课外科技活动中来。

参加此次科技作品展的20级食品质量与安全的孙翌娇同学感慨到：“来到此次作品展，提高了我对科学知识的认识，强化自己对专业知识的了解。”

通过此次参加科技作品展，汤建副校长鼓励粮食学院学子要发挥青年人的想象力与创造力，紧密结合社会发展和行业需求开展项目研究，努力成为具有创新意识的应用型高级专门人才，为实现“科技兴粮”战略目标贡献青春力量。