为进一步普及粮食科普知识，厚植青少年爱粮节粮意识，4月10日，江苏科技大学粮食学院金谷志愿服务中心和金谷义工站成员走进镇江市京口实验小学，开展“红薯的秘密生活：从泥土到甜蜜”主题粮食科普进校园活动。本次活动以PPT主题科普+橡皮泥创意果蔬DIY相结合的形式，带领小学生走进红薯的奇妙世界，在沉浸式学习中感受粮食文化，在动手实践中树立节约理念。

活动伊始，志愿者以生动有趣的语言开启科普课堂，围绕红薯的前世今生、成长日记、从田间到餐桌、爱粮节粮我践行四大板块展开讲解。志愿者借助精心制作的PPT，用通俗易懂的方式向孩子们介绍红薯原产美洲、明代传入中国的历史，讲述徐光启推广甘薯救荒的故事，让大家了解红薯从“救命粮”到“健康餐”的时代变迁。课堂上，志愿者详细介绍蜜薯、紫薯、白薯的品种特点，讲解红薯从育苗、栽种、田间管理到收获的完整生长周期，普及“糖化回甜”“起垄种植”等趣味农业知识，让孩子们直观感受一颗红薯从泥土中生根发芽、茁壮成长的全过程。

在科普讲解中，志愿者还融入现代农业科技内容，介绍机械化采收、无人机植保、生态农业等前沿技术，生动展现“藏粮于地、藏粮于技”战略实践，让孩子们感受到科技兴农的强大力量。同时，志愿者结合袁隆平院士的事迹，引导孩子们学习榜样精神，深刻认识粮食安全的重要意义，倡导大家珍惜每一份来自土地的馈赠。

为让科普活动更具趣味性与实践性，本次活动特别设置橡皮泥创意果蔬DIY互动环节。志愿者为孩子们分发彩色橡皮泥，指导大家通过揉、搓、捏、压等方式，制作红薯、紫薯、玉米等各类粮食果蔬造型。孩子们充分发挥想象力，认真创作属于自己的“小小农作物”，并积极上台展示作品、分享创作思路，现场气氛热烈、欢声笑语不断。通过动手实践，孩子们进一步加深对农作物形态特征的认识，真切体会粮食生长的不易，让爱粮节粮的种子在心中生根发芽。

此次粮食科普进校园活动，是江苏科技大学粮食学院发挥专业优势、开展志愿服务、践行科普育人使命的具体举措。活动将粮食知识、农耕文化、节粮教育与创意实践有机融合，既丰富了小学生的课外知识，又培育了勤俭节约、珍惜粮食的良好品德，同时也展现了江科大学子服务社会、奉献青春的责任担当。

下一步，江苏科技大学粮食学院将持续深化粮食科普品牌活动，不断创新形式、丰富内容，常态化开展进校园、进社区科普服务，以青年之力传播粮安知识、弘扬节粮新风，引导更多青少年争做爱粮节粮的践行者、守护者、传播者，为守护国家粮食安全贡献青春力量。