近日，一场别开生面、富有教育意义的“科学存储，节约粮食”科普小课堂在镇江万达肯德基庄泉餐厅成功举办。本次活动由江苏科技大学粮食学院学生党支部、镇江市京口区金谷志愿服务中心联合肯德基精心策划并主持，旨在利用其专业所长，面向少年儿童普及食品科学知识，传播爱粮节粮理念，取得了显著的效果和积极的社会反响。

本次课堂设置了讲解问答与动手实践两大环节。志愿者从认识食物的宝贵价值、了解变质食品的危害、学习居家存储的科学方法，再到发出珍惜粮食的倡议，由浅入深、层层推进，带领孩子们全面理解节约粮食的意义。

在讲解问答环节，大学生志愿者们从食物的珍贵价值切入，生动阐述了浪费粮食的严重性和变质食品的危害性，进而系统地介绍了居家生活中实用、科学的食品存储方法。期间穿插了趣味盎然的互动问答，小朋友们踊跃举手、争相发言，现场气氛热烈活泼。这种寓教于乐的方式，不仅有效激发了孩子们的学习兴趣，更在他们心中悄然播下了节约粮食、珍惜资源的种子。

动手实践环节是本次活动的最大亮点。志愿者们别出心裁地设计了“模拟粮食质检员”的体验活动。孩子们手执小筛，在限定时间内全神贯注地挑拣杂粮中的杂质。这一看似简单的操作，却让孩子们亲身体验到了粮食初筛工作的细致与艰辛。通过亲手实践，抽象的理念转化为具象的感知，孩子们深刻体会到每一粒粮食从田间到餐桌的漫长旅程中都凝聚着无数劳动者的汗水，从而对“粒粒皆辛苦”有了更为直观和深刻的认识，极大地增强了节约粮食的自觉性。

本次科普小课堂活动是一次成功的校企合作与公益实践。活动将高校的专业知识与社会公益服务有机融合，把“节约粮食”这一宏大主题，转化为孩子们易于理解和接受的具体行动。不仅帮助小朋友们掌握了科学存储食品的生活技能，更在他们心中深深植入了勤俭节约的意识和尊重劳动的美德，实现了知识传递、意识培养与行为引导的有效统一，为培育下一代绿色低碳的生活方式奠定了坚实基础。